España
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Triana Pedro Ximénez 75cl.
14.00€ IVA incl.
Agotado
Triana Pedro Ximénez es un vino dulce natural de la D.O. Jerez, que conserva la totalidad de aromas y características de las uvas Pedro Ximénez.
Categoría: Vino Dulce
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Jerez PX
Volumen: 75cl
Grado: 15%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Pedro Ximénez.
Triana Pedro Ximénez se elabora a partir de los mostos de la variedad Pedro Ximénez, sometida a diferentes grados de asoleo y con la que, tras una elaboración muy cuidadosa, se consiguen mostos de gran riqueza de azúcar. La fermentación se realiza de forma lenta y a temperatura controlada y su crianza es oxidativa.
CATA
CATAVista:
Caoba oscuro, reflejos yodados. Límpido, intenso, franco.
Nariz:
Notas a pasas y fruta madura. Fondos a frutos secos y tostados.
Boca:
Denso, estructurado, potente. Paso en boca aterciopelado con recuerdos a pasas y ciruelas. Final persistente, goloso.
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