España
D.O. Valencia
Albariño Finca Casa Julia 2021 75cl.
24.60€ IVA incl.
Agotado
Albariño Finca Casa Julia 2021 es el nuevo vino blanco de Bodegas Hispano+Suizas y una rara avis en la zona de Valencia, ya que está elaborado solamente con la variedad Albariño siendo el primero de Valencia con esta variedad. Muy floral y afrutado, con densidad y paso agradable por boca que gracias a su buena acidez se torna refrescante y gustoso. Es ideal para maridar con mariscos, pescado, quesos curados, verduras, ahumados, arroces de marisco o carnes blancas.
Premios y reconocimientos:
- 94 Puntos – Guía Gourmet – 2022
- 96 Puntos – Guía Vivir el Vino – 2022
- 92+ Puntos – Guía Wine Up – 2022
- 91 Puntos – Guía Intervinos – 2022
- 97 Puntos – Guía Sevi – 2021
- 94 Puntos – Guía Akata-Civas – 2021
SKU:
VBL210023
Categories:Bodegas Hispano+Suizas, D.O. Valencia, Vino Blanco, Vino de España, Vinos
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
Tipo: Joven
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Albariño.
Para la elaboración del vino Albariño Finca Casa Julia 2021 se seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción de viñedos propios de Albariño. La uva se recolecta en cajas especiales por la mañana, para mantenerla a una buena temperatura. Una vez en la bodega se mantienen a -10ºC, se despalillan y estrujan. Toda la pasta de uva resultante se deposita en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (8º C). A continuación se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado y el mosto que se extrae se decanta 24 horas de forma estática y luego se lleva a fermentar la parte limpia en barricas nuevas de roble americano a 16º C. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías en depósitos exclusivos Galileo (depósitos esféricos de cemento con superficie radiante) hasta su embotellado.
CATA
Vista:
Color amarillo con reflejos verdosos brillante.
Nariz:
Aroma muy intenso, frutal y floral, complejo, con ligero fondo de roble y muy bien integrado.
Boca:
Frutoso, con paso elegante de boca, denso, lleno y con buena acidez final y postgusto muy largo.
Temperatura recomendada: 12º C.
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