España
D.O. Rioja
Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2017 75cl.
27.86€ IVA incl.
Disponible
Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2017, esta variedad Tempranillo blanco apareció de forma natural hace unos años como una mutación genética natural del Tempranillo tinto, localizada en 1988 en Murillo del Río Leza. Recientemente se ha autorizado su plantación, y se ha querido comenzar a estudiar su potencial.
Un vino que, gracias a su acidez y estructura, mejorará en botella durante varios años.
Complemento perfecto de platos especiados, marisco o pescados.
Premios y puntuaciones:
- Guía Peñín 2016
- Guía Gourmets 2016
- Guía 365 días 2017
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 12,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUva: 100% Tempranillo Blanco.
Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2017, se trata de una variedad adecuada para zonas frescas, con una maduración precoz.
Maceración de 8 horas con los envejecimientos en barricas de roble, y fermentación en bocoyes de roble francés de 500 litros trabajando con batonage durante los primeros 4 meses.
Crianza posterior de 8 meses en barricas de roble americano de un uso, con una crianza mínima en botella 12 meses.
CATA
CATAVista:
Aspecto amarillo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz:
Flores blancas y albaricoque, miel y notas especiadas del paso por barrica. Elegante y fresco.
Boca:
Vibrante, fresca, mineral.
Valoraciones
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