Francia
D.O. Champagne
Veuve Clicquot Rich Rosé 75cl.
78.65€ IVA incl.
Agotado
Veuve Clicquot Rich Rosé es un Champagne creado expresamente para mezclarlo con hielo y un ingrediente fresco: piña, pomelo, pepino, apio, pimienta o té. En la historia de Champagne, los vinos que se sometían al assemblage para obtener un mayor dulzor se describían habitualmente como “rich”. De hecho, las botellas de Veuve Clicquot de 1840 encontradas recientemente en las islas Aland tienen más de 150 gramos de azúcar por litro. En Rusia, tradicionalmente, los consumidores añadían azúcar a su Champagne para dar un toque personal a sus vinos.
Premios y reconocimientos:
- 15 Puntos – J. Robinson
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Brut rosado
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
La mezcla del Champagne Veuve Clicquot Rich Rosé está compuesta por un 45% de Pinot Noir, que es la columna que sustenta los vinos de Veuve Clicquot y confiere al Champagne su estructura fundamental. Una gran proporción de Meunier (40%) aporta redondez a la mezcla y el Chardonnay (15%) lo completa con un toque de frescura. La mezcla se completa con un 15% de Pinot Noir tinto.
La particularidad del Rich destaca en su dosis de 60 g/l, que mejora los aromas de la mezcla. Como comparte el Maestro Bodeguero de Veuve Clicquot: “El azúcar en el Champagne es como las especias en una receta: si se usa correctamente, puede sacar a la luz aromas concretos y jugar con los sabores”.
CATA
CATAVista:
Color rosado intenso.
Nariz:
Notas de cerezas y fresas del bosque.
Boca:
Equilibrio armonioso, fresco y untuoso.
Valoraciones
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