Francia
D.O. Champagne
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old VCP 75cl.
67.64€ IVA incl.
Disponible
Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old es un Cuvée Collection elaborado a partir de una mezcla única de prestigiosos vinos gran reserva. Es un Champagne excepcional que rinde homenaje al talento de la visionaria e innovadora Madame Clicquot, inflexible en cuanto a la calidad de sus vinos, perfeccionó nuevas técnicas de producción. Inventó la «table de remuage» (mesa de removido) para aclarar el champán y creó la primera mezcla de champán rosado. En tan solo unos pocos años convirtió su nombre en una marca de excelencia, un nombre actualmente reconocido en el mundo entero. Marida a la perfección con quesos curados, lubina, cangrejos de río, ternera y setas.
Premios y reconocimientos:
- 91 Puntos – Guía Parker
- 17 Puntos – J. Robinson
- 93 Puntos – J. Suckling
- 91 Puntos – Wine Spectator
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Extra Brut
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old es una variedad Premium con una mezcla exclusiva nacida a partir de su preciada colección de vinos de reserva. Reúne seis años de los mejores vinos de reserva de Veuve Clicquot, elegidos por su frescura, generosidad y estructura: Cramant 1988, Aube 1996, Verzy 2006, Villers-Marmery 2008, Aÿ 2009 y Ville-Dommange 2010.
El Pinot Noir domina la mezcla (55%) y proporciona esa estructura tan típicamente Clicquot, seguido por el Chardonnay (33%) que aporta la delicadeza y la elegancia esenciales en un vino perfectamente equilibrado, y finalmente el Meunier (20%) que completa la mezcla. El potencial de envejecimiento es superior a 15 años.
CATA
CATAVista:
Color intenso con destellos de oro y burbujas muy finas.
Nariz:
Aromas a cítrico confitado y fruta de hueso madura.
Boca:
Ataque poderoso y elegante. Ligera efervescencia acompañada de frescura, mineralidad y pureza, con un remarcable y largo final donde destacan las notas salinas.
Valoraciones
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