España
D.O. Alicante
Sericis Cepas Viejas Monastrell 2017 Magnum 1,5L
18.63€ IVA incl.
Disponible
‘Sericis’ significa ‘sedoso’ en latín. El nombre y la suavidad de este vino rinden homenaje al comercio de la seda de Requena ya la casa gremial Casa de la Seda. Se elabora con uva Monastrell y tiene una crianza mínima de 14 meses en barrica nueva de roble francés.
Sericis Cepas Viejas Monstarell es un vino ideal para acompañar carnes rojas, caza, guisos, platos especiados y quesos fuertes.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 150cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Monastrell.
Para elaborar el Sericis Monastrell Magnum, las uvas se recogen a mano. Despalillado y prensado suave. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, se añaden levaduras seleccionadas para una fermentación controlada a un máximo de 26ºC.
Tras 21 días de maceración se saca el vino. Envejecido durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés.
Vino apto para vegetarianos y veganos.
CATA
CATAVista:
A la vista presenta un color rojo intenso con tonos morados.
Nariz:
Aromas elegantes y potentes de fruta madura y roble tostado.
Boca:
Con cuerpo, complejo, taninos maduros y sabores tostados en el final.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
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