España
D.O. Rueda
Ramón Bilbao Verdejo 2022 75cl.
7.63€ IVA incl.
Disponible
Ramón Bilbao Verdejo 2022 es un vino blanco Verdejo que sorprende por su marcado carácter herbal y floral, frente al resto de la D.O. Rueda, que mantiene notas más tropicales y anisadas. Un vino aromático, elegante y fresco, dominado por las típicas notas de fruta tropical de los verdejos de este estilo. El perfecto para los amantes de los vinos blancos frescos, con la tipicidad de la Verdejo y un marcado carácter herbal. Ideal para tomarlo en el aperitivo y acompañado de platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
Tipo: Joven
Volumen: 75cl
Grado: 13%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Verdejo.
Los viñedos en los que se cultiva la uva empleada para la elaboración del vino blanco Ramón Bilbao Verdejo 2022 se sitúan tanto en la Finca Las Amedias como en otras cercanas a mas de 700 metros de altitud, en suelos pobres, con poca materia orgánica y grava que facilita la aireación y el drenaje. Después de la vendimia, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas relativamente bajas, para preservar todo el aroma, mediante maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este Verdejo. Durante el 2021 la climatología fue buena, con un invierno con temperaturas moderadas, una primavera suave y un verano cálido, con lluvias moderadas a lo largo del año.
CATA
Vista:
Color amarillo verdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.
Nariz:
Alta intensidad de fruta en nariz con notas herbales de hinojo y anisados. Presencia de aromas critricos y flores blancas.
Boca:
Fresco con acidez equilibrada,con cuerpo y untuosidad . En retronasal aparecen los cítricos y herbales nuevamente.
Temperatura recomendada: 7-9º C.
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