España
D.O. Ribera del Duero
Protos Reserva 2018 75cl.
25.56€ IVA incl.
Disponible
Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente.
Acompáñalo con carnes rojas, platos con trufa, carnes y pescados ahumados, platos con salsas cremosas, quesos curados.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
Para elaborar Protos Reserva se realiza una vendimia manual. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura entre los 26º/28ºC. Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios.
Tiene una crianza de 18 meses en barricas americanas y francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas francesas de un año, 20% barricas americanas de un año. El vino permaneció 24 meses en botella.
CATA
CATAVista:
Color rojo cereza oscuro, con destellos granates.
Nariz:
Intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.
Boca:
Buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico.
Temperatura de servicio: entre 15-16ºC.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.