Inglaterra
Plymouth 1L.
30.30€ IVA incl.
Agotado
Plymouth es la única ginebra inglesa clásica de gran calidad, elaborada con los más altos estándares, con denominación de origen. Se produce en, Black Friars, la destilería más antigua de Inglaterra con un receta que data de 1793. Y destaca por su casi perfecto equilibrio entre los botánicos y la graduación de la bebida.
Las botellas de ginebra de Plymouth llevan la imagen de un monje en el interior de la etiqueta del reverso. Se dice que cuando los pies del monje se secan es el momento perfecto para cambiar de botella. En la etiqueta también podemos encontrar el barco Mayflower, que recuerda la historia de los peregrinos que pasaron su última noche en el Monasterio de Plymouth antes de partir hacia América en el barco.
Premios y reconocimientos:
- 92 Puntos – Guía Peñín
- Doble Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition – 2016
- Medalla de Oro – International Spirits Challenge – 2015
- Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition – 2011
- Medalla de Oro – Beverage Testing Institute – 2010
Categoría: Ginebra
FICHA TÉCNICA
Tipo: Aromatizada
Volumen: 100cl
Grado: 41,2%
ELABORACIÓN
La elaboración de Plymouth Gin se realiza siguiendo la receta original que data de 1793, se destila en un alambique de cobre a partir de alcohol de grano puro y la producción se realiza en pequeños lotes para asegurar la máxima calidad. Se trata de una ginebra con notas terrosas, donde se aprecia la frescura del enebro y un ligero toque cítrico a limón con notas dulzonas. En total intervienen siete botánicos, entre los que se pueden encontrar el cardamomo, la raíz de Florencia o las semillas de cilantro y el agua del parque nacional de Dartmoor en alambiques de cobre. Es extremadamente suave, fresca y aromática. La destilería de ginebra de Plymouth, conocida como Black Friars Distillery, es la destilería más antigua que sigue funcionando en Inglaterra y la única que sigue presente en la ciudad de Plymouth, construida en el emplazamiento de un monasterio dominicano que data de 1431. El edificio se convirtió en una prisión y luego, en 1793, en una destilería, pero ya se producían destilados allí en 1690.
CATA
Vista:
Incolora.
Nariz:
Destaca por su rico y fresco aroma a enebro, seguido de notas más ligeras de cilantro y cardamomo.
Boca:
Sabor a cardamomo, especiado. Un ligero dulzor se equilibra con las notas de enebro y la frescura de los cítricos. Sorprende su suavidad y sedosidad con un final medio y suave lleno de cremosidad. Tiene un final largo y fresco.
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