Francia
D.O. Champagne
Piper-Heidsieck Rosé Sauvage 75cl. – Estuche
39.48€ IVA incl.
Disponible
Piper-Heidsieck Rosé Sauvage es una unión perfecta entre vinos tintos y blancos, un Champagne rosado generoso que combina intensidad y delicadeza. Un perfecto acompañamiento de carnes con carácter y frutos del bosque.
Premios y reconocimientos:
- 93 Puntos – Tyson Stelzer -2020
- 92 Puntos – Wine Spectator – 2019 y 2020
- 16 Puntos – Bettane & Desseauve – 2018
- 90 Puntos – Wine Advocate -2019
- 90 Puntos – Jeb Dunnuck – 2019
Presentación: Botella con estuche.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
Tipo: Brut rosado
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
Desde 1785, Maison Piper-Heidsieck se ha mostrado en la inventiva de la mezcla y la unión de vinos excepcionales. Una búsqueda de la excelencia y una apertura que se refleja en toda la gama desarrollada por su maestro bodeguero, Emilien Boutillat, verdadero garante del estilo de la casa. Para la elaboración de Piper-Heidsieck Rosé Sauvage la Chardonnay de la Montagne de Reims se une con la Pinot Noirs de Les Riceys en el Cote des Bar, el viñedo de Champagne más meridional. La mezcla dominada por Pinot Noir, junto con una alta proporción de vinos tintos, le da a este champán un color sostenido y un carácter fuerte. Se somete a un envejecimiento sobre lías de 24 meses como mínimo después de 6 meses desde el degüelle.


CATA
Vista:
Color rojo brillante (casi amapola) que simboliza a la perfección el balance entre fuerza y elegancia, proveniente de los vinos tintos de Les Riceys del departamento de Aube.
Nariz:
Aromas de bayas oscuras que penetran los sentidos y llevan a imaginar moras, grosellas y fresas regadas en una fuente dorada colmada con mandarinas, naranjas y delicadas trazas de azafrán.
Boca:
Jugosas frutas del bosque se sitúan en medio del paladar y especiadas y ahumadas notas llegan en un final impresionante.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
Valoraciones
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