Francia
D.O. Champagne
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 75cl.
158.02€ IVA incl.
Disponible
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 es la cuvée de prestigio de Perrier-Jouët, notable Maison de Champagne fundada hace más de dos siglos. Comenzó a elaborarse en 1964, siempre con una composición similar –50% Chardonnay, 45% Pinot Noir y 5% Pinot Meunier de Grands Crus–, lo que sin duda determina su característica elegancia, estructura y prodigiosa complejidad. Se trata de un Champagne magnífico, que solo se elabora en las mejores añadas. Esta añada 2012 carnosa y encantadora, se encuentra entre las mejores versiones recientes de esta famosa cuvée de prestigio. Perfecto con un aperitivo pero también con mariscos, langostinos, vieiras o carnes blancas o de corral.
Destaca su presentación con la botella decorada con las anémonas creadas en 1902 por el artista Emile Gallé, el cristalero del Art Noveau.
Premios y reconocimientos:
- 93 Puntos – Guía Parker
- 94 Puntos – J. Suckling
- 92 Puntos – Wine Spectator
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Brut
Volumen: 75cl
Grado: 12,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 encarna la expresión perfecta del estilo Perrier-Jouët. Sus más de seis años de crianza en las bodegas de Perrier-Jouët y su bajo dosaje refinan aún más, si cabe, el carácter generoso y sofisticado de esta añada. En Estados Unidos es conocido como “Fleur de Champagne”.
La Chardonnay procede de los Grand Crus de Cramant y Avize, la Pinot noir de la Montagne de Reims y la Meunier de Dizy. El clima al que se ven sometidas depende del terreno donde esté cultivada cada variedad, pudiendo ser oceánico o continental. El ensamblaje de los distintos vinos provienen de 6 históricos Crus de Champagne y su envejecimiento es de más de seis años de crianza en las bodegas de Perrier-Jouët.
CATA
CATAVista:
Color dorado pálido brillante con destellos verdes y un cordón de burbujas finas y vibrantes.
Nariz:
En nariz es delicado, elegante y muy fresco. Aromas a flores blancas (flor de lima y espino, trébol blanco), pera, melocotón, jenjibre fresco e hinojo con toques exóticos de piña.
Boca:
En boca tiene un ataque delicado, frágil y cremoso. Estructurado en torno a un núcleo mineral, con buena acidez sin llegar a ser agresiva. Final largo y persistente.
Temperatura recomendada: 10-12ºC.
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