España
D.O.P. Priego de Córdoba
Parqueoliva Serie Oro 500ml.
15.95€
Disponible
El aceite de oliva virgen extra Parqueoliva Serie Oro es una auténtica joya. La perfecta combinación de la variedad Picuda y Hojiblanca, elaborado a partir de la selección de los mejores frutos de oliva al principio de la campaña. Un el deleite de los sentidos para el catador y uno de los mejores aceites del mundo. Un AOVE lleno de personalidad, que es, posiblemente, uno de los más premiados. Tan sólo en 2019 obtuvo un total de 40 premios en distintos certámenes. Asímismo, en los últimos 5 años son ya más de 160 premios y galardones los conseguidos, y desde el año 2000 son más de 300. Para percibir todos sus matices disfrútalo crudo en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.
Premios y reconocimientos:
Cabe resaltar las posiciones conseguidas en los ranking más populares y acreditados a nivel mundial, como son el World’s Best Olive Oil y el Evoo World Ranking. En estos rankings Parqueoliva Serie Oro ha conseguido situarse en el Top 10. Concretamente en el World’s Best Olive Oil se situó en los primeros 5 puestos los años 2019 y 2018. Y en el Evoo World Ranking se ha mantenido en el Top 10 durante 4 años consecutivos (2019,2018,2017 y 2016).
Almazaras de la Subbética, y la fusión de las cooperativas que la fundaron han recibido multitud de premios y reconocimientos a lo largo de la historia. Esta es una pequeña selección de los muchos reconocimientos recibidos en los últimos 50 años:
- Premio a la Mejor empresa Agroalimentaria 2002.
- 25 Premios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a sus aceites.
- Premio a la Gestión Medioambiental.
- WREVOO (World Ranking Extra Virgin Olive Oils):
Mejor Almazara del Mundo años: 2015, 2016, 2017, 2018 y 2019
Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo años: 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 - WBOO (World’s Best Olive Oils):
Mejor Almazara del Mundo años: 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 y 2021
Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo años: 2012, 2017, 2019, 2020 y 2021
Categoría: Aceite de Oliva
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Virgen Extra
Volumen: 50cl
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNVariedad de Aceituna: Hojiblanca y Picuda.
Las olivas empleadas en la elaboración del aceite de oliva Parqueoliva Serie Oro proceden de olivos centenarios de montaña dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Concretamente en el municipio de Carcabuey, Priego de Córdoba y otros municipios aledaños. Y son cuidadosamente seleccionadas para la producción de este aceite tan especial. La recolección de la aceituna es manual y mecánica. Y una vez recogidas, no pasa ni una hora desde que llegan a la almazara y se trituran. A este proceso le sigue el batido y el centrifugado para así obtener el zumo de color verde intenso. Y finalmente se filtra y almacena en depósitos de aluminio para después envasarlo.
Almazaras de la Subbética se encuentra en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, zona de cultivo protegida y declarada de interés medioambiental, y cuidan el proceso de cultivo del olivo desde el inicio, con técnicas sostenibles para el medio ambiente que protejan la biodiversidad y riqueza paisajística del entorno.
CATA
CATANariz:
Frutado verde medio-alto, con matices frutales como la manzana y plátano verde y notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se percibe la hierba recién cortada y la almendra verde.
Boca:
En boca de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y lleno de personalidad.
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