Monkey 47 Sloe Gin 50cl.

El ingrediente principal de Monkey 47 Sloe Gin son las endrinas, una baya silvestre muy parecida a la cereza que crece por lo general en Europa Central y Meridional. Estas bayas, una vez cosechadas se maceran en alcohol por varias semanas. La particularidad de este licor son los 47 ingredientes botánicos que se van añadiendo durante su proceso de destilación mediante diferentes procesos como infusión de vapor y maceración con melaza, para mayor precisión en las proporciones de los componentes. Todos estos ingredientes provienen de la Selva Negra, al suroeste de Alemania, y entre ellos se encuentran almendras, angélica, naranja amarga, moras, cardamomo, casia, manzanilla, canela, clavos, cilantro, arándanos, flor de saúco, jengibre, jazmín y limoncillo. Su peculiar color la distingue del resto gracias a su luminosidad, aunque su verdadero secreto esta en su sabor gracias a la perfecta y equilibrada combinación de sus botánicos con marcados tonos picantes.

Vista:
Oscura tonalidad roja escarlata.

Nariz:
Exquisitos aromas a frutos silvestres mezclados con notas herbales donde predomina el eucalipto y el pino, sobre un fondo de pimienta negra y nueces tostadas.

Boca:
Su entrada es compleja, crujiente y ligeramente picante. En el paladar emergen esencias frutales que armonizan de forma celestial con las notas de madera que también hacen presencia. Final largo y especiado.