España
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Reserva 2015 1,5L.
72.99€ IVA incl.
Disponible
Matarromera Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, ya que si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero. La clave está en la materia prima, en el viñedo.
Para sus vinos, Matarromera escoge para este Reserva cepas de más de 25 años de edad y con medida vegetación, que dan lugar a racimos y granos de uva más pequeños pero
con mayor concentración de color y polifenoles y suelos calizos situados a más de 750 metros de altitud. La caliza es un tipo de roca calcárea que permite un buen drenaje del agua y da vinos con cuerpo, aptos para la crianza.
Matarromera Reserva es ideal para acompañar asados, carnes rojas, lomo de ibérico…
Premios y reconocimientos:
- 97 Puntos Guía Gourmets
- 93 Puntos Guía Peñín
- Medalla de Oro Berliner Wine Trophy
- 92 Puntos Tim Atkin
- 92 Puntos Wine & Spirits
- 91 Puntos Wine Enthusiast
- 91 Puntos Wine Spectator
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Reserva
Volumen: 150cl
Grado: 14,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
Para la elaboración del Matarromera Reserva se realizó una fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a una temperatura de fermentación de 28ºC. Por último, este vino ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés.
CATA
CATAVista:
A la vista presenta un color intenso con increíbles tonos azulados.
Nariz:
Contiene aromas de frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros matices de cacao, especias y balsámicos.
Boca:
En boca encontramos sensaciones a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y pipa.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
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