Francia
St~Germain 70cl.
33.03€ IVA incl.
Disponible
St~Germain es el primer licor francés artesanal del mundo, elaborado con flores de saúco frescas, silvestres y recogidas a mano, toda una delicia que solo puede elaborarse en una temporada específica del año. Cada botella de St~Germain contiene hasta 1000 de las mejores flores de saúco, lo que da como resultado un licor refinado, perfectamente equilibrado y finamente elaborado. La calidad y la frescura de este licor dependen completamente de la calidad y el carácter de la flor de saúco. La botella está diseñada para conmemorar la elegancia francesa del movimiento Art Deco y el París de 1920 y cada botella está numerada individualmente para reflejar el año en que se recogieron las flores, un encantador recordatorio de que incluso las oportunidades más pequeñas y delicadas pueden convertirse en algo hermoso. Debido a su versatilidad y capacidad para elevar cualquier cóctel, St-Germain es el mejor amigo del cantinero.
Premios y reconocimientos:
Desde 2007, St~Germain ha sido anunciado por algunas de las publicaciones más influyentes del mundo y ha obtenido algunos de los premios más prestigiosos de la industria de las bebidas espirituosas.
- Doble Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition – 2018, 2008, 2007
- 96 Puntos ‘Extraordinary, Ultimate Recommendation’ – Ultimate Spirits Challenge – 2018
- ‘Excellent, Highly Recommended’ – Ultimate Spirits Challenge – 2014
- Trofeo – Ultimate Spirits Challenge – 2010
- Destilería del Año – Wine Enthusiast – 2010
- Doble Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition – 2007, 2008
- Gran Medalla de Oro – Monde Selection – 2007, 2008, 2009, 2010, 2011
Categoría: Licores
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Floral
Volumen: 70cl
Grado: 20%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNSt~Germain se elabora con flores de saúco frescas, recolectadas a mano una vez al año a finales de la primavera, cuando el sabor y el aroma de las flores están en su apogeo. Las flores de saúco se tratan con mucho cuidado desde el momento en que se recolectan a mano hasta el momento en que se embotellan. Este licor se elabora utilizando antiguas técnicas francesas, comenzando el proceso tradicional de maceración dinámica, infundiendo agua tibia con el aroma y el sabor de las flores de saúco más finas y frescas en el transcurso de varias horas. Luego, la infusión de flor de saúco completamente natural se decanta cuidadosamente y se filtra para eliminar las flores y los tallos. La calidad, el aroma y el sabor de cada infusión se inspeccionan diligentemente antes de mezclarlas con mezclas anteriores, cuyo resultado crea el perfil exacto de fragancia y sabor del elixir que eventualmente se convertirá en St~Germain. La infusión final de flor de saúco 100% natural se mezcla hábilmente con aguardiente de vino, agua, azúcar y licor de grano neutro.
CATA
CATAVista:
Color dorado, que proviene del polen, no se agrega ningún colorante artificial.
Nariz:
Notas de lichy y uva verde.
Boca:
Cautivador sabor que recuerda a frutas tropicales, melocotón, pera, cítricos y un toque de madreselva.
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