España
D.O. Jumilla
Juan Gil Etiqueta Plata 2020 75cl.
12.33€ IVA incl.
Disponible
Juan Gil Etiqueta Plata 2020 es un vino tinto ecológico, antes conocido con el nombre de Juan Gil 12 meses, que destaca por su dulzura y las notas especiadas y ahumadas que dejan un agradable final largo. Un vino intenso a la vista, en la boca y en la nariz. Combinar la madurez de los vinos murcianos con el señorío y la elegancia de los buenos vinos franceses. Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos de cultivo ecológico. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento. Desde 2018 cuenta con el sello ecológico oficial de la Unión Europea. Es ideal para compartir con arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo y buey.
Premios y reconocimientos:
- 93 Puntos – Guía Peñín
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICAVolumen: 75cl
Grado: 15%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Monastrell.
Las uvas empleadas para la elaboración del vino Juan Gil Etiqueta Plata 2020 proceden de viñedos viejos de cepas de más de 50 años. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento. La fermentación y maceración maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Y su crianza dura aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés. Una vez transcurrido este tiempo, el vino descansa en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo antes de ser embotellado.
Bodegas Juan Gil se remonta a 1916, año en el que Juan Gil Gimenez, bisabuelo de la generación actual, entró en el mundo del vino construyendo una pequeña bodega que entonces se situaba en el centro de la ciudad de Jumilla. Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a este sector, pero fue la tercera generación quien consolidó la Bodega Juan Gil, forjando una imagen de calidad, seriedad y eficacia.
CATA
CATAVista:
Color rojo picota con bordes granate.
Nariz:
Aromas de fruta madura con recuerdos a café.
Boca:
Largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.
Temperatura recomendada: 15-18ºC.
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