Fuente del Ciervo 75cl.

Uvas:40% Tempranillo, 40% Syrah, 20% Garnacha Tintorera

Realizado exclusivamente por los enólogos de Casalobos en depósitos de acero inoxidable con la última tecnología como maceradores automáticos y cascadas interiores. La fermentación maloláctica se realiza en 18 tinas de roble francés de 10.000 litros y foudres de roble francés de 5.000 litros, que también se utilizan para realizar el coupage. La crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L de tostado medio se lleva a cabo en un ambiente de temperatura y humedad controladas con el fin de conseguir la mejor calidad durante la estancia de nuestros vinos en madera. Tanto las barricas de roble francés como americano tienen menos de cuatro años. Después de su elaboración, el vino se embotella para continuar su evolución y mejorar su calidad. Este afinamiento en botella permite que el vino se redondee y desarrolle su complejidad y carácter, logrando una mayor integración de sus aromas y sabores. Se deja reposar hasta alcanzar su punto óptimo, asegurando que esté en el momento ideal para su consumo al salir al mercado

Vista:

Brillante color rojo picota de capa alta con abundante lágrima

Nariz:

Aroma envolvente de cerezas y frutas del bosque con un toque elegante y ligeramente especiado, notas tostadas y ricas en sutilezas

Boca:

Largo y sabroso, armonioso, equilibrado con taninos elegantes y envolventes, y agradable postgusto tostado