Francia
IGP Périgord
Confit de Pato
15.50€ IVA incl.
Disponible
Confit de Canard Gras du Périgord 4/5 Cuisses Indicación Geográfica Protegida del Périgord – 1.350gr.
Según la receta tradicional, los muslos de pato del Périgord se recortan minuciosamente y se salan antes de cocerlos a fuego lento en nuestras ollas, hasta obtener un confitado de carne tierna y fundente.
Modo de empleo: retirar suavemente la grasa de los muslos y dorar en una sartén o en el horno hasta que la piel adquiera un bonito color dorado. Se puede servir con papas o champiñones fritos en grasa de muslo.
La Maison Beyne nació en Eymet en 1927 y apuesta por una gastronomía auténtica y sabrosa, que no dejará de seducirte, tanto por la abundante riqueza de los platos como por la delicadeza de sus sorprendentes sabores.
Categoría: Foie Gras y Patés
MÁS INFORMACIÓN
Productor:
La Maison Beyne.
Eymet, Périgord – Francia.
Ingredientes:
Muslos de pato graso 50% del Périgord, grasa de pato, sal.
Conservación:
Conservar alejado del calor y en lugar seco.
Consumir rápidamente una vez abierto.
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