Citadelle Réserve 70cl.

En 2008, Alexander Gabriel empezó a producir la ginebra Citadelle Réserve envejecida en madera. Con ella, la Maison Ferrand celebró el renacimiento de las ginebras envejecidas en barricas. Después de varios años de experimentación, Gabriel perfeccionó su receta añadiendo 3 extractos naturales: yuzu, artemisa y aciano y dejando la ginebra reposar en cinco tipos de barricas de madera diferentes: acacia, morera, cerezo, castaño y roble francés, durante cinco meses.
Al transcurrir los cinco meses, la ginebra se combina y refina en una barrica de roble con forma ovoide de 2,45 metros de altura. La forma de huevo de la cuba de madera crea una convección natural que facilita una integración armoniosa y delicada. Cognac Ferrand es el único destilador francés que utiliza esta técnica de vanguardia, siguiendo los principios y el espíritu innovador de Alexandre Gabriel y Maison Ferrand. Este método de envejecimiento único intensifica las notas cítricas de la ginebra Citadelle Réserve y crea una suavidad elegante en boca.

Vista:
Oro claro y transparente.

Nariz:
Notas herbáceas de especias secas, pero también de cáscara de coco, tabaco y flor de naranja. La segunda prueba olfativa revela notas a enebro y té verde.

Boca:
La primera nota es sedosa, abundante, un poco picante o a pimienta, con toques de tabaco seco. Notas medias adicionales de ralladura de limón, jengibre y almendra con un final persistente.