España
D.O. Rioja
Carlos Moro Viña Garugele 2015 75cl.
75.50€ IVA incl.
Disponible
Carlos Moro Viña Garugele es un vino tinto con una elaboración muy pensada y dirigida a conservar y remarcar las características diferenciales de la Viña Garugele, un viñedo plantado en el año 1940, situado en San Vicente de la Sonsierra, una de las mejores zonas de La Rioja, con una altura de más de 600 m sobre el nivel del mar y seleccionado personalmente por Carlos Moro para elaborar un tinto Tempranillo de excelencia. Estamos ante un vino intenso, rico, sabroso, personal y con toda la idiosincrasia de los viñedos de la zona alta de la Sonsierra.
Es perfecto para acompañar con guisos y asados con carne de caza como el ciervo o el jabalí, pero también de quesos e ibéricos. Imprescindible con lechazo asado.
Premios y puntuaciones:
- 95 Puntos Guía Vivir el Vino
- 95 Puntos Wine Enthusiast
- 91 Puntos Guía Peñín
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICAVolumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
La vendimia tiene lugar en Viña Garugele, es manual en cajas con una primera selección previa a una doble posterior (de racimo y de grano). La fermentación se produce con levaduras autóctonas para respetar la tipicidad y terroir serrano. Tras la fermentación alcohólica en tinos de madera de roble francés, se realiza una fermentación maloláctica en barrica. La crianza en barrica de roble francés de suaves tostados acompañan las características frutales de la Tempranillo. Finalmente, se realiza un prolongado reposo en botella para conseguir sus vivos, elegantes y nobles taninos.
CATA
CATAVista:
Presenta una viva e intensa capa de color amoratado con ribetes carmesí.
Nariz:
Aromas de finas frutas negras y frutas del bosque y acusada mineralidad silícea procedente del terruño de Garugele.
Boca:
Taninos finos con gran longitud y frescura. Elegancia y personalidad, con ciertas características más atlánticas.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
Valoraciones
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