Suau 15 Años 70cl.

El brandy Suau 15 Años se elabora a partir de la variedad de uva Airén (una uva afrutada de alta graduación y baja acidez), que se prensa suavemente y se lleva a fermentación, lo que refuerza su aroma y proporciona un licor 78% de alcohol. Para posteriormente envejecerlo siguiendo un sistema de Solera en barricas de roble americano de 225 y 300 litros de forma lenta y estática donde llega a 39 grados. El microclima de las bodegas subterráneas de Mallorca en las que envejece este brandy enaltece su composición.

Bodegas Suau nace a finales del siglo XIX, cuando Juan Suau, quien contaba en Cuba con un negocio de destilado de ron, contrae matrimonio con la hija de un terrateniente mallorquín y traslada sus bodegas a la isla española. Pero al ver que aquí no había caña de azúcar y la falta de costumbre de los isleños por el consumo de ron, decidió usar el cultivo de la uva para su destilación y así crear el mítico Brandy Suau del que disfrutamos hoy.

Vista:
Color ámbar oscuro, con destellos cobrizos y brillantes.

Nariz:
Sumamente complejo. Excelente integridad aromática entre la madera de roble y sus componentes destilados.

Boca:
Equilibrado y completo, con notas de caramelo combinadas con roble tostado, pimienta negra y vainilla. Frutal, ligeramente dulce y con un largo final en paladar, sin picor ni amargor.