Francia
D.O. Champagne
Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 75cl.
72.60€ IVA incl.
Agotado
Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 es un Champagne elaborado únicamente con uvas del Vallée de la Marne sobre suelo arcilloso calcáreo, perteneciente a la firma The Biological de la línea 5th Element de Bodegas Besserat de Bellefon.
“El concepto y la firma de Besserat de Bellefon añaden un nuevo significado a este Vin de Champagne: una vinificación precisa y una mezcla cuidadosa realzan el sabor original y la frescura de las uvas.” – Cédric Thiébault. Cellarmaster, Champagne Besserat de Bellefon.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Brut Nature
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 es un cuvée fruto del método de elaboración de Champagne único y muy específico que ha sido perpetuado por Besserat de Bellefon desde 1930, elaborado con uvas exclusivamente de Vallée de la Marne, cuyos viñedos tienen una Edad Media de 37 años. Consiste en añadir menos “licor de tiraje” (una mezcla de azúcar, levadura y mosto) en el momento de embotellado que crea una formación de efervescencia más ligera y diáfana. La mousse es suave, cremosa y persistente. Un rasgo distintivo de este Champagne es la ausencia de fermentación maloláctica.
CATA
CATAVista:
Color ligeramente amarillo con finas burbujas.
Nariz:
Nariz intensa y variada de fruta fresca y perfectamente madura, melocotón de vid y frutos rojos.
Boca:
Intenso y elegante. En general, es complejo y suave.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
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