Francia
D.O. Champagne
Besserat de Bellefon Rosé Brut Magnum 1,5L.
152.58€ IVA incl.
Agotado
Besserat de Bellefon Rosé Brut es un Champagne perteneciente a la firma Vibrante y Sensual de la línea Simplicité de Bodegas Besserat de Bellefon.
“El cuvee Rose Brut es una celebración en la boca. De luz delicada y delicada, su manto de muselina rosa es como un abrazo sensual. En nariz es generoso, intenso y refinado, salpicado de pequeños frutos rojos, con notas de gelatina de grosella y almendra dulce. El final es delicioso, brillante y ligeramente picante.” – Cédric Thiébault. Cellarmaster, Champagne Besserat de Bellefon.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
Tipo: Brut rosado
Volumen: 150cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
Besserat de Bellefon Rosé Brut es un cuvée fruto del método de elaboración de Champagne único y muy específico que ha sido perpetuado por Besserat de Bellefon desde 1930, elaborado con uvas de los mejores pueblos de la D.O. Champagne. Consiste en añadir menos “licor de tiraje” (una mezcla de azúcar, levadura y mosto) en el momento de embotellado que crea una formación de efervescencia más ligera y diáfana. La mousse es suave, cremosa y persistente. Un rasgo distintivo de este Rosé Brut es la ausencia de fermentación maloláctica. Los vinos con los que se elabora provienen de 40 Crus y su envejecimiento es de 3 años sobre lías al pasar un mínimo de 6 meses desde el degüelle.


CATA
Vista:
Color rosa suave con burbujas finas y transparentes.
Nariz:
Nariz fresca, aromas de frutos rojos y espino que transmiten la energía primaveral.
Boca:
Ligero, fino, con cuerpo y nervio, sensual, con un final intenso a fresa salvaje.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
Valoraciones
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