España
IGP Castilla y León
Belondrade Quinta Apolonia 2022 75cl.
18.33€ IVA incl.
Agotado
El segundo vino de la bodega que lleva el nombre de una de las hijas de Didier Belondrade, un vino blanco joven marcado por la frescura y la chispa propia de la variedad Verdejo, con más frescor y acidez que el primer vino de la bodega, no está bajo la DO Rueda, se comercializa bajo la clasificación de VT de Castilla y León
Excelente como acompañamiento a tablas de quesos semi-curados y todo tipo de platos principales de pescados y arroces caldosos.
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Joven
Volumen: 75cl
Grado: 13,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Verdejo
Quinta Apolonia es un ensamblaje de vino procedente mayoritariamente de las viñas más jóvenes de la finca de una media de 8 años en edad, que se fermenta en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte de vino procedente de viñas más viejas fermentado en barricas, unas barricas seleccionadas del Belondrade y Lurton.
CATA
CATAVista:
Destaca un color amarillo dorado salpicado de reflejos verdosos en su superficie.
Nariz:
Muy intenso y expresivo en nariz. sobresalen las notas a frutas tropicales y de hueso combinadas con cítricos junto a otros matices más sutiles que nos evocan recuerdos a flores silvestres y anís
Boca:
Limpio y fresco en boca, acidez refrescante y agradable notas herbáceas, refleja la variedad, las notas de barrica prácticamente inapreciables.
Temperatura recomendada: 8-10º C.
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