España
D.O. Ribera del Duero
Balbás 18M Crianza 2019 75cl.
19.35€ IVA incl.
Disponible
Balbás 18M Crianza 2019 es un Ribera del Duero que, tras año y medio en barrica de roble francés, sorprende por su carácter, singularidad y magnífico potencial de longevidad para evolucionar y perdurar en botella y cuyo conjunto de taninos dulces y sabores a maderas en el paladar, se potencian acompañando carnes rojas y guisos en salsa.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 15%
ELABORACIÓN
Uvas: 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon.
La uva con la que se elabora el vino tinto Balbás 18M Crianza 2019 procede de las fincas La calleja, Barroso y La Trinitaria, con viñedo de más de 35 años. Los suelos son pobres, arenosos y cascajos, mezclados con algo de arcilla, terruños que definen la tipicidad de los vinos elaborados en Balbás. La vendimia se realizó a mano esperando la maduración óptima de cada finca. Desde que se separó el racimo de la cepa no pasaron más de 2 horas, para evitar cualquier oxidación de la uva antes de entrar en bodega. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable utilizando únicamente la levadura indígena de la uva. El periodo de crianza de este vino es de 18 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
La historia de Bodegas Balbás se remonta a más de doscientos años en la localidad burgalesa de La Horra. Hoy es uno de los grandes referentes en la Denominación de Origen Ribera del Duero.
CATA
Vista:
Color rojo picota con tonos violáceos.
Nariz:
Potente en nariz, con aromas sutiles y agradables a vainilla. Importante presencia de fruta roja mineralizada que nos recuerda a su terruño.
Boca:
Sabor potente y carnoso. Sedoso, con paso suave que recorre el paladar dejando un final largo y, ante todo, muy elegante.
Valoraciones
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