España
IGP Castilla
Antonio Serrano Etiqueta Negra
17.79€ IVA incl.
Disponible
Antonio Serrano define sus vinos como un “regreso al futuro”, apostando por unos métodos de elaboración tradicionales, basados en la experiencia y la propia experimentación de trabajar con algo tan antiguo, las tinajas de barro, pero a la vez tan actual. También es muy importante destacar que todos los vinos Antonio son naturales y aptos para el consumo vegano, ya que el proceso de filtrado y clarificado se realiza de forma natural en la propia tinaja. Roble Cencibel es un vino sensato y atrevido. Suave pero estructurado.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Cencibel, Garnacha, Monastrell
De viñedos centenarios y en altura. De variedades autóctonas, en vaso y de secano. Viticultura ecológica, sostenible y de respeto. Tras una primera selección en el viñedo, la uva pasa por un proceso de enfriado en la bodega. El vino madura en tinajas de barro centenarias donde permanece 6 meses y envejecido en barricas españolas, francesas y americanas durante 24 meses.
CATA
CATAVista:
De un intenso color rojo picota y con tenues notas violáceas
Nariz:
Se aprecian aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera
Boca:
Es potente, de final prolongado y acidez equilibrada. Taninos suaves y sedosos, propios de su paso por tinaja de barro, que llenan el paladar de interesantes sensaciones. Ideal para carnes rojas y guisos.
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