Francia
D.O. Champagne
Alfred Gratien Brut 75cl.
33.95€ IVA incl.
Disponible
Alfred Gratien Brut es un gran Champagne francés para todas las ocasiones. Un Champagne Brut ejemplar para su categoría, con una magnífica complejidad que combina aromas jóvenes con notas adquiridas a través de la maduración en bodega. Sus cualidades equilibradas significan que se puede combinar con bastante libertad. Evita todo lo que sea demasiado salado, azucarado, graso o picante, optando por el equilibrio. Ideal para tus entremeses salados o agridulces y para aperitivos.
Los Champagnes Alfred Gratien son reconocidos como vinos finos, se sirven en Francia y en todo el mundo, aparecen en las listas de vinos de los restaurantes con estrellas Michelin y en los comerciantes de vinos exclusivos.
Premios y reconocimientos:
- 88 Puntos – Guía Parker
- 15,5 Puntos – J. Robinson
- 93 Puntos – J. Suckling
- 14,5 Puntos – Revue du Vin de France
- 91 Puntos – Vinous A. Galloni
- 92 Puntos – Wine Spectator
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Brut
Volumen: 75cl
Grado: 12,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Alfred Gratien Brut se elabora siguiendo elevados estándares de calidad en la selección de uvas, mediante una vinificación tradicional y crianza en pequeñas barricas de roble de 228 litros, límites autoimpuestos en los niveles de producción, sin utilizar la fermentación maloláctica para asegurar que mantenga su carácter original. Así se conserva el aroma de las uvas y de la tierra de donde proceden, y el vino conserva su frescura, incluso a medida que envejece. Este cuidado especial garantiza la calidad única que hace que Alfred Gratien sea verdaderamente excepcional. El contacto entre el vino y la barrica favorece la microoxigenación, que nutre el vino y le aporta cuerpo y cierta redondez. Este es el secreto detrás del estilo distintivo de Alfred Gratien. El tiempo que se deja el vino en bodega es un factor decisivo. Las Cuvées Brut clásicas como esta permanecen durante 4 años, las añadas durante al menos 10 y la Cuvée Paradis pasa de 6 a 7 años en la bodega.
CATA
CATAVista:
Tono amarillo pálido con efervescencia. Las burbujas son pequeñas y se elevan rápidamente hasta formar una fina espuma.
Nariz:
La nariz es moderadamente intensa pero compleja. Las notas dulces de pastelería, galleta y frutas del huerto son seguidas y realzadas por toques cítricos, flores blancas y mantequilla fresca.
Boca:
El sabor inicial es limpio: se trata de un vino espumoso muy sedoso cuyo contenido en azúcares se adapta bien a su cuerpo. Hay una cierta mineralidad calcárea y la textura es suave. Tiene carácter sin ser autoritario. El final es fresco, con un ligero matiz mineral y largo de 6 a 8 segundos. Deja un regusto ácido excelentemente equilibrado, con un componente azucarado innegablemente agradable al paladar.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
Valoraciones
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