España
D.O. Conca de Barberà
Abadía de Poblet Rosado 2021 75cl.
16.01€ IVA incl.
Disponible
La pretensión de este vino, Abadía de Poblet Rosado, es reflejar el terroir de dónde procede, por lo que durante su elaboración se intenta ser lo menos intervencionista posible. Las cepas escogidas para la elaboración de Abadía de Poblet Rosado situadas entre 550 y 700 metros de altura, en terrenos pobres y con prácticas ancestrales que han variado poco desde su plantación. Nace un vino fresco y notas a fruta madura.
Categoría: Vino Rosado
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICAVolumen: 75cl
Grado: 13%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Garnacha y Trepat.
La única pretensión de Abadía de Poblet Rosado es reflejar su interpretación de un rosado de dónde procede, por lo que durante la elaboración se intenta ser lo menos intervencionistas posible.
La uva se elige a la entrada de la viña en el momento de la vendimia, en pequeñas cajas de 16 kg. Al llegar a bodega se deja con los hollejos durante 6 horas macerando, se hace un sangrado y el mosto de la garnacha y el trepat se desfanga y se trasvasa a una tinta de acero inox dónde fermentará a temperatura controlada alrededor de 16ºC. Una vez acabada la fermentación se trasvasa para extraer las lías más gruesas dejando el vino limpio para la crianza estática en tina.
CATA
CATAVista:
Color rosa-frambuesa. Limpio y luminoso.
Nariz:
En nariz predominan los aromas a frutos rojos.
Boca:
En boca es equilibrado y vibrante. Refrescante.
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