Terra d’Art

La Historia

La familia Martínez Palmero comenzó elaborando sus vinos de manera artesanal en un garaje, en 2002 con 100 botellas, y hoy elaboran 22.000 de sus 5 vinos en bodega, con el mismo respeto a la uva. La primera añada que salió de su bodega fue la 2012 a principios de 2014.

La bodega

La sala de barricas se encuentra a 2,5 m. bajo el nivel del suelo, lo que la protege de los cambios bruscos de temperatura. Gracias al pozo subterráneo que se encuentra en esta sala y las salidas naturales de aire, controlamos la humedad de la sala durante todo el año, de una forma natural y ecológica.Las temperaturas varían entre los 12ºC del invierno, a los 19ºC del verano, un ambiente ideal en el cual nuestros vinos reposan durante su crianza.

Los Viñedos

Las altitudes de sus parcelas, entre 840 y 1150 m. de altitud, dan unas condiciones límite a sus viñedos. Debido a esto el trabajo en la viña es fundamental.

Las actuaciones en el viñedo durante el año comprenden la poda, el esporgado, el aclareo de las hojas de uno o los dos lados de la cepa (depende de la añada), y el aclareo de racimos desde el envero hasta la madurez (unas tres operaciones de aclareo por viña). Además durante la vendimia se realiza una selección intensiva de racimos uva a uva.

Con todo esto eliminan un 50% de carga por viñedo, lo que hace que tengan en la cepa una cantidad adecuada al viñedo, y al año climatológico.

Como variedad autóctona de la zona cuentan con la Merseguera. Una variedad complicada de trabajar en campo, pero sus enólogos, los hermanos Martínez Palmero, consiguen darle una personalidad bien marcada, a este y al resto de sus vinos.

Con su empeño por encontrar variedades tintas que se adaptasen a la zona, y dieran vinos únicos y diferentes, realizaron hace años una plantación con variedades únicamente de la península Ibérica. Destacando: Tinta de Toro, Tempranillo, Mencía, Prieto Picudo, Graciano, Garnacha, Monastrell… A partir de la cual, han realizado nuevas plantaciones con las variedades que les dieron los resultados óptimos.

Trabajan todas y cada una de sus parcelas de forma ecológica, con los mínimos tratamientos que les permita la añada y 100% naturales.

Lo artesanal, el cuidado de la viña, acoplar el rendimiento con la superficie foliar, la parcela, y la añada, es imprescindible para poder elaborar posteriormente un vino con la marca Terra D´Art.