Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Palomino y Pedro Ximénez.
La crianza del vino Lustau East India Solera rememora la de aquellos vinos que cruzaban los océanos en el s.XVII hacia las colonias y volvían a los puertos europeos. Elaborado a partir de Oloroso y Pedro Ximénez, tras envejecer por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, los dos vinos se combinan para volver a envejecer en una Solera de 45 botas durante 3 años más ubicada en la Sacristía de la bodega.
Es uno de los vinos de Lustau más excepcionales, destacados y únicos por su vejez o por algún elemento especialmente diferenciador en su elaboración. Son verdaderamente exclusivos y suman su peculiaridad al cuidado y dedicación que Lustau pone en cada una de sus marcas.
CATA
Vista:
Color caoba oscuro.
Nariz:
Intenso aroma de fruta madura, moca, cacao y toffe.
Boca:
Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabor a pasas, nueces y naranja caramelizada.
Temperatura recomendada: 10-12º C.
Reviews
There are no reviews yet.