Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
José Cuervo Tradicional Plata se elabora a partir de las piñas de agave azul plateado, irresistiblemente refinado y se utiliza un proceso especial de embotellado para conservar su sabor.
Las piñas recolectadas a mano, cuando ya se han desarrollado durante 8-10 años, se cuecen a fuego lento para extraerlos durante 6-12 horas. Posteriormente se prensan de manera tradicional y se destila 2 veces en auténticos alambiques de cobre, sometido a un proceso de filtración en frío para lograr suavidad y radiante sabor, consiguiendo 700 ml de cultura y tradición embotellada.
La historia de José Cuervo comienza en 1758, año en el Rey de España le concedió a José Maria Guadalupe de Cuervo una parcela de tierra en Jalisco, con el fin de cultivar y cosechar la planta de agave azul. Este singular acontecimiento marcó el nacimiento del tequila. La empresa sigue siendo propiedad de la familia después de más de 250 años, y en la actualidad está a cargo de la 10ª generación de la familia Cuervo.
CATA
Vista:
Cristalino.
Nariz:
Las primeras notas destacan el agave azul cocinado lentamente, detalles de frutos secos y notas sutiles de cítricos. Después de permitir la oxigenación se pueden percibir aromas de vegetales verdes tales como alcachofas y hierbas frescas recién recolectadas del jardín.
Boca:
Equilibrado dulzor con especias, ligeros tonos de frutas como limón y naranja y toques característicos del agave natural.
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