Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.
El perfil de cada vino con los que se elabora el Champagne Moët & Chandon Ice Impérial Rosé fue elegido meticulosamente por su contribución específica al assamblage: el 45-55% de ellos son de uva Pinot Noir, de los cuales el 10% es vino tinto, estos vinos se eligieron tanto por la intensidad de la fruta, como por la integración del dosage; el 35-45% provienen de la variedad de uva Pinot Meunier, que aportan riqueza y armonía y un 5-10% de uva Chardonnay para aportar su característico final refrescante.
Del 20 % al 30% son vinos reserva seleccionados para mejorar el coupage y completar su intensidad, riqueza y constancia.
CATA
Vista:
Color rosa vivo con reflejos dorados.
Nariz:
Vibrante aroma afrutado, principalmente a frutos rojos fragantes, cerezas y arándanos, con matices de frutas jugosas de verano: higo y nectarina y una nota apetitosa de granadina.
Boca:
Un paladar exquisito que combina la dulzura y firmeza. La dulzura aromática de las frutas rojas se dispersa y se vuelve más ligera. Equilibrio armonioso de frutosidad y frescura. Acabado refrescante con una nota deliciosamente agridulce de pomelo rosa.
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