Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
La Pócima Rosé se elabora con un macerado de fresas que equilibran y dan color a la mezcla, una exitosa combinación de botánicos seleccionados cuidadosamente e incorporados a un destilado de cereal de altísima calidad en un lento proceso de destilación a baja temperatura para preservar el aroma, el sabor y la naturaleza de los botánicos. La segunda destilación se realiza en alambiques donde anteriormente se ha fermentado vino de la variedad Albariño, aportando al producto un toque atlántico diferente y agradable. Después de estar unos días en reposo, se pasa a hidratar el producto con agua de Galicia a 40ºC, dejándolo de nuevo en reposo antes de pasar al embotellado, quedando una mezcla perfecta de sabores y aromas.
Los botánicos empleados para su elaboración son: El enebro y la raíz de angélica, característicos del Centro de Europa; piel de naranja y limón, que añaden a la ginebra un toque mediterráneo tanto en el sabor como en el aroma; cilantro africano que aporta al producto su sabor herbáceo y las fresas, que aportan a La Pócima Rosé un llamativo color y frescura.
CATA
Vista:
Visualmente destaca su aspecto rosado. Es transparente, clara y brillante.
Nariz:
En nariz deja ver el fondo de complejidad del combinado de botánicos, que son envueltos con un aroma sutil a fresa que equilibra y sorprende.
Boca:
En boca entra dulce y fresca, con una rica y suave acidez que invita a seguir bebiendo.
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