Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
El whisky Hakushu Distiller’s Reserve se elabora con un agua con una suavidad poco común y madura en un microclima boscoso exuberante. El agua subterránea Hakushu es clara, tiene un sabor suave y contiene, gracias a la filtración de la lluvia y la nieve a través de rocas de granito milenarias, una maravillosa cantidad de minerales. Durante la fermentación, los artesanos utilizan únicamente recipientes de madera para estimular la maduración al retener el calor en el ambiente fresco de la destilería. La variedad de alambiques y barricas utilizados se eligen cuidadosamente para adaptarse a la gran altura y al clima de Hakushu y producir finalmente una variedad de whiskies de malta con diferentes personalidades que reflejan su entorno.
Creado a partir del sueño del segundo maestro mezclador, Keizo Saji, cuyo objetivo era crear un nuevo tipo de whisky con un sabor único y distintivo.
CATA
Vista:
Color oro claro.
Nariz:
Intensos aromas a menta, melón y pepino.
Boca:
Notas de yuzu, pomelo y tomillo limón con un final refrescante y sutilmente ahumado.
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