Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay.
Duval-Leroy Precious Parcel Clos Des Bouveries Vintage 2006 proviene de una sola parcela y de una sola variedad de uva, se fermenta parcialmente en barricas de roble para aportar finas notas amaderadas y pasa también por un fermentado parcial en depósitos de acero inoxidable para potenciar la pureza mineral.
Clos des Bouveries, con vistas al pueblo de Vertus, es una antigua parcela de tierra perteneciente a la familia Duval-Leroy, que disfruta de una posición de pendiente media orientada hacia el este. Esta situación proporciona condiciones excepcionales produciendo uno de los ciclos de crecimiento más tempranos de la zona, y enriqueciendo los frutos con una intensa concentración de sabor, dando un efecto más favorable en los sentidos.
CATA
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aromas a flores de acacia y notas amaderadas.
Boca:
Hermosa armonía entre notas amaderadas y pureza mineral. Textura densa, compleja y sedosa.
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