Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
El cava Roger Goulart Brut Reserva es de los cavas más jóvenes de la casa a pesar de sus más de 18 meses de crianza. Las variedades empleadas se elaboran por separado. En este cava se intenta conservar el frescor y la juventud de los vinos bases con los que se elabora con una ligera nota de crianza que le aporta la levadura durante el período de permanencia en cava.
CATA
Vista:
Color amarillo pálido con un buen desprendimiento de finas burbujas.
Nariz:
Aroma claramente afrutado y ligeras notas de levadura.
Boca:
En boca es muy fresco, con un ligero punto dulce que lo hace muy agradable, intenso y persistente.
Temperatura recomendada: 6-8º C.
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