Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
El brandy Peinado 20 Años es un Solera Gran Reserva elaborado de forma muy especializada: destilando una selección de holandas en alambiques de cobre a fuego lento, para posteriormente dejarlo reposar a temperatura ambiente durante 20 años en barricas de roble francés envinadas con brandy envejecido, lo que confiere a este brandy sabores y aromas muy complejos, junto con la sensación tostada de la madera.
Brandy Peinado nace en 1820 en Tomelloso, Ciudad Real, de la destilación a fuego directo de una selección de vinos de la variedad Airén, de la que obtuvieron unas holandas de excelente calidad y carácter y que envejecieron rociando las soleras con brandy envejecido. Una práctica que ha superado el paso del tiempo, y se ha convertido en imprescindible para ofrecer ese aroma y cuerpo que confieren la singular personalidad del brandy Peinado.
CATA
Vista:
Color caoba.
Nariz:
Aromas sutiles y finos, muy complejos. Notas aromáticas a frutas y frutos secos, destaca la almendra y la nuez, entre tonos dulces, ciruelas secas, miel y regaliz. Gama aromática compleja y agradable.
Boca:
Redondo, complejo, sabroso, aterciopelado. Sabores complejos, dulces y potentes, con un regusto agradable y muy aromático.
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